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烹饪夺魁彰显风采 赓续弘扬工匠精神 ——广州市旅游商务职业学校参加广东省第二届职业技能技能竞赛获得佳绩

发布日期:2021-09-06

夺魁彰显风采   赓续弘扬工匠精神

  ——广州市旅游商务职业学校参加广东省第二届职业技能技能竞赛获得佳绩


8月28-29日,广东省第二届职业技能大赛餐饮行业职业技能竞赛暨全国赛选拔赛在中山市举行。来自全省150名粤菜大厨各展神通,展开为期两天的同台竞技。我校烹饪与健康系陈奕慰老师与吴晓儿老师在众多选手中脱颖而出,分别夺得中式烹调师项目和中式面点项目双金牌的好成绩。充分展示了旅商教师的精湛技艺。

此次大赛作为省技能大赛的赛项之一,以“新时代、新技能、新梦想”为主题。经过两天精彩纷呈的竞赛,陈奕慰老师以“花雕梅子焗乳鸽 ”“杏香百花脯”(作品)勇夺中式烹调师项目金牌厨师,吴晓儿老师也以“ 鲍鱼酥”“柿柿如意”(作品)赢得中式面点项目金牌的好成绩。


花雕梅子焗乳鸽

杏香百花脯



柿柿如意


鲍鱼酥

在学校领导班子的关心与指导、烹饪系科组的大力支持下,青年教师积极参加各级各类竞赛,以赛促教,以赛促训,不断提高专业技术水平。本次竞赛后,陈奕慰老师将由大赛组委会推荐参加9月下旬在天津举办的“2021年全国餐饮行业职业技能竞赛”,相信定能再创佳绩,为校争光!


供稿:陈奕慰

编审:张鸣秋

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